内容摘要：大家好，如果您还对腌黄瓜做法大全家常不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享腌黄瓜做法大全家常的知识，包括腌黄瓜做法大全家常菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目

大家好，腌黄如果您还对腌黄瓜做法大全家常不太了解，常腌菜没有关系，黄瓜今天就由本站为大家分享腌黄瓜做法大全家常的做法知识 ，包括腌黄瓜做法大全家常菜的大全问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的家常问题 ，下面我们就开始吧！腌黄

本文目录

1. 腌黄瓜最好吃的常腌菜做法晒一晒
2. 超市卖的腌黄瓜怎么做
3. 家常腌黄瓜怎么做--夏季美味黄瓜吃法

腌黄瓜最好吃的做法晒一晒

主料 ：黄瓜1000克

辅料 ：植物油适量
，花椒少许，黄瓜小米椒50克，做法姜1块
，大全陈醋适量 ，家常白糖1勺 ，腌黄生抽适量，常腌菜蒜5瓣

步骤1

先把黄瓜用淡盐水浸泡半小时，黄瓜把黄瓜洗干净 ，控干水分
。

步骤2

把黄瓜切成条,撒上适量的食盐 ，杀出黄瓜中的水分
，腌制了几个小时之后
，把杀出来的水倒掉
。

步骤3

把黄瓜条放入密封罐内 。

步骤4

锅中倒入适量的油，然后放入几粒花椒炸香，再加入蒜末 、姜丝,然后加入生抽、蚝油,再加入白糖，搅拌融化,最后加入小米椒 ，拌匀关火。

步骤5

把酱汁晾凉,最后把酱汁倒入密封罐内,保鲜膜封口，密封一天后就可以开吃了。

超市卖的腌黄瓜怎么做

腌黄瓜，20斤黄瓜晒过以后大约不到10斤，加进入约3斤酱油，用买的袋装酱油就好，不要用生抽或者老抽，加入7两糖 、5两盐 、4两姜片 、4两蒜瓣、4两辣椒
，白酒约2两 ，味精1两 ，全部倒入盆中 ，搅拌均匀 ，然后烧上4两的热油，浇在盆中 ，搅拌均匀。这样全部腌制工作就做完了 ，你所需要的，就是等待时光带给我们的美味
，腌制的黄瓜在冰箱中过夜后 ，第二天一早就可以吃了，真的好吃又爽脆。

家常腌黄瓜怎么做--夏季美味黄瓜吃法

1
，黄瓜洗净控水切段 ，大小随意
，我买的没长大的小黄瓜 ，这样腌出来比较脆
。

2，尖椒洗净控水切段3 ，尖椒黄瓜撒上少许盐腌制，腌制时间根据个人用料多少
，隔一段翻动一下，腌了三四个小时左右，目的让菜吸收入味 ，其二让瓜椒出水，更脆不易坏掉 。

4，将腌制的盐水倒出
，加入几粒蒜 ，洗净控水的香菜根，放置一边锅里放少许油 ，花椒，大料 ，干红辣椒
，白糖
，酱油熬制片刻（量以能覆盖黄瓜为准） ，冷却，最后放入少许白酒 。

5
，将冷却的酱油混合液体倒入黄瓜里 ，搅匀
，容器覆上保鲜膜，静放一夜，基本第二天早晨就可以吃了，味道正好 。

扩展
 ：1.所有用量自己估摸
，想吃咸一点，腌制的时候可以多些盐让其入味 ，糖我是为了提鲜，不吃糖的可以不加。尖椒也是我喜欢辣辣的口感才放的，白酒感觉加一点味道更丰富 ，并且能利于长时间存放 。2.建议一次不要腌太多，吃新鲜的口感好，时间一长黄瓜很咸不喜欢，并且太长时间容易变味坏掉。3.另外天热不易存放 ，我不喜欢放冰箱
，正常室内一周没问题，当然也得看你家的温度 。当然你可以放冰箱，液体可能上边会形成黏膜状，不是坏，还是建议一周内食用完毕 。

文章分享结束 ，腌黄瓜做法大全家常和腌黄瓜做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！